不锈钢会生锈么？

        家里油烟机的不锈钢表面出现褐色锈斑点的时候，人们大感惊奇：“不锈钢不是不生锈的么？生锈就不是不锈钢了，可能是钢质出现了问题。”其实，这是对不锈钢缺乏了解的一种错误看法，不锈钢在一定的条件下也会生锈的。
​​一、什么是不锈钢？
        不锈钢（Stainless Steel）是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢；而将耐化学介质腐蚀（酸、碱、盐等化学浸蚀）的钢种称为耐酸钢。由于两者在化学成分上的差异而使他们的耐蚀性不同，普通不锈钢一般不耐化学介质腐蚀，而耐酸钢则一般均具有不锈性。
​二、不锈钢种类
        不锈钢常按组织状态分为：马氏体钢、铁素体钢、奥氏体钢、奥氏体-铁素体（双相）不锈钢及沉淀硬化不锈钢等。​​
三、普通家用是那种？
        家用不锈钢采用的是奥氏体钢较多，通常说的304不锈钢就是其中一种，成分含铬大于18%，含有 8%左右的镍及少量钼、钛、氮等惰性金属元素。综合性能好，可耐多种介质腐蚀。
​四、为何会生锈？
       不锈钢是靠其表面形成的一层极薄而坚固细密的稳定的富铬氧化膜（防护膜），防止氧原子的继续渗入、继续氧化，而获得抗锈蚀的能力。一旦有某种原因，这种薄膜遭到了不断地破坏，空气或液体中氧原子就会不断渗入或金属中铁原子不断地析离出来，形成疏松的氧化铁，金属表面也就受到不断地锈蚀。这种表面膜受到破坏的形式很多，日常生活中多见的有如下几种：

1、不锈钢腐蚀​
        裸露在腐蚀环境中的金属表面发生电化反应或化学反应，均匀受到腐蚀。因此，对不锈钢表面必须进行定期的清洁保养，以保持其华丽的表面及延长使用寿命。清洗不锈钢表面时必须注意不发生表面划伤现象，避免使用漂白成分以及研磨剂的洗涤液，钢丝球、研磨工具等，为除掉洗涤液，洗涤完成后再用洁净水冲洗表面。
2、使用环境中存在氯离子
        氯离子广泛存在，比如食盐/汗迹/海水/海风/土壤等等。所以在沿海地区、土壤盐分较高的区域，需要经常擦拭，除去灰尘，保持清洁干燥。特别提示，汗水中也含有丰富的盐分，因此用汗手触摸的不锈钢表面要及时擦干哦！
3、粉尘
        空气中常带有许多粉尘，它们不断地落在不锈钢表面。它们可以用水或碱性溶液去除掉。不过，有附着力的尘垢需要高压水或蒸气进行清理。装修过程中经常会遇到这种情况哦，所以注意不锈钢水槽，油烟机，燃气灶等先进场的话要注意保护表面。
​4、浮铁粉或嵌入的铁
       在任何表面上，游离铁都会生锈并使不锈钢产生腐蚀，俗称浮锈。该锈迹必须马上清，时间一长，会腐蚀到穿孔为止。

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